Zonulin in stool samples (ZONU)

La zonuline est la "porte d'entrée" des fuites intestinales. La zonuline ouvre les espaces entre les cellules de la paroi intestinale, ce qui permet normalement aux nutriments et aux autres molécules d'entrer et de sortir de l'intestin. Cependant, en cas de fuite intestinale, les espaces entre les cellules s'ouvrent trop, ce qui permet à des molécules protéiques plus grosses de passer dans la circulation sanguine, où une réaction immunologique peut se produire. Cela peut également entraîner une fuite du contenu intestinal, comme des bactéries dans le système immunitaire, créant ainsi une inflammation.

À mesure que le taux de zonuline augmente, l'étanchéité entre les cellules intestinales diminue, ouvrant des espaces entre les cellules qui permettent à toutes sortes de choses de passer au travers. Ce phénomène est appelé "fuites intestinales". La zonuline est le seul modulateur physiologique des jonctions serrées intercellulaires décrit à ce jour qui soit impliqué dans le trafic des macromolécules et, par conséquent, dans l'équilibre tolérance/réponse immunitaire.